Este Sempervivum, cuyas hojas están coloreadas como el interior de una sandía (de ahí su nombre Sandía), resulta extremadamente atractivo en cualquier jardín o arreglo.
Como es habitual en esta especie, son fáciles de cultivar y muy resistentes a las condiciones climáticas adversas. Los Sempervivum tienden a mostrar colores diferentes en distintas épocas del año, lo cual es normal.
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