Los Aloe combinan rosetas de hojas carnosas, bordes dentados y texturas variadas, con flores tubulares que añaden color a la colección.
Los Aloe son suculentas de hojas carnosas, generalmente alargadas y dispuestas en rosetas más o menos abiertas. Muchas especies presentan pequeños dientes en los bordes, manchas o relieves que dan al follaje una textura propia.
El género incluye plantas compactas, adecuadas para macetas, y especies de mayor porte. Cuando encuentran condiciones favorables, muchos Aloe producen varas de flores tubulares en tonos cálidos, que contrastan con las hojas verdes o azuladas.